お弁当 10/23

お弁当 10/23
セロリを生ではなく、炒めてみたらとてもおいしかったです。

材料

ささげの卵とじ
適量
焼鮭
適量
セロリとツナのマヨネーズ炒め
適量
しらたきのピリ辛煮
適量

1

★ささげの卵とじ★ ささげは塩の入った熱湯で軽く茹でる。ささげを食べやすい大きさに切る。卵に砂糖としょうゆを加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱し、ささげを炒める。塩・こしょうして日が通ったら卵を炒める。

2

★焼鮭★ 鮭に塩・こしょうしてグリルで焼く。

3

★セロリとツナのマヨネーズ炒め★ セロリは筋を取って、斜めに切る。ツナは油をきっておく。フライパンにサラダ油を熱し、セロリを炒める。火が通ったらツナを加え、塩・黒こしょう・マヨネーズで味付けする。

4

★しらたきのピリ辛煮★ しらたきは、熱湯で茹でる。なべにサラダ油を熱し、しらたきを炒める。酒・砂糖・しょうゆ・一味唐辛子で味付けする。

5

★野菜★ キャベツの千切りとレタス。

コツ・ポイント

セロリは、炒めると硬くなってもおいしく食べられました。

このレシピの生い立ち

野菜が傷まないうちに、お弁当に使いました。
レシピID : 458906 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

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