ほくほくあたたまる☆冬野菜のフラン

ほくほくあたたまる☆冬野菜のフラン
冬野菜たっぷりのフラン(洋風茶碗蒸し)。
今回はさつまいもをたっぷり入れて焼きました。ランチや夕食の一品にどうぞ。

材料 (2人分(耐熱容器1個分))

さつまいも
2分の1個
ほうれんそう
1わ
水菜
2分の1わ
たまねぎ
2分の1個
エリンギ
2個
牛乳
50ml
豆腐
4分の1丁
粒状コンソメ
小さじ2
バター
大さじ1
塩胡椒
適量
とろけるチーズ
適量
2個

1

さつまいもはうすくいちょう切りにし、水を入れた耐熱容器に入れてレンジで2分加熱しておく。
ほうれんそう、水菜、たまねぎ、エリンギはそれぞれ細かめに切っておく。
卵は溶いておく。

2

フライパンにバターを熱し、ほうれんそう、水菜、タマネギ、エリンギ、さつまいもを炒める。
火が通ったら、コンソメ、塩胡椒をしておく。
牛乳、豆腐はミキサーにかけて、野菜と一緒にフライパンでぐつぐついうまで加熱する。

3

2の火をとめて、一度人肌まで冷ましてから卵を入れてよく混ぜ合わせ、バターを塗った型に入れる。とろけるチーズをふったら180度のオーブンで45分程度焼き、焦げ目がついたらできあがり♪

コツ・ポイント

卵を入れるときには、かならず具を冷ましておくこと。そうすれば、ダマダマになりません♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお掃除をしたいのと、フランに一度挑戦してみたかったので作りました♪
レシピID : 458910 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/10/04

写真

冷蔵庫にあった薩摩芋、ネギに茗荷にキノコで♪ぐぐっと和風!

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ありがとうございます(^∇^)寒くなってきたのでいいですね!

13/10/14

First tsukurepo mark
写真

さつまいもでほんのり甘味のあるフラン美味しいです ♪ʕ•ٹ•ʔ

ぶひʕ•ٹ•ʔ

ありがとうございます♪寒くなったらおいしくなりますね☆