からあげ

からあげ
しっかり味の付いたからあげです。ご飯が進みます。

材料 (二人分)

鶏もも肉
200g~250g(1枚)
小麦粉・片栗粉
1:1
お好みで
青のり
たっぷり
しょうゆ
大さじ2
大さじ1

1

鶏もも肉を少し大きめの一口サイズに切ります。ボールに醤油・酒・生姜チューブを全部いれ混ぜ合わせそこに鶏もも肉をいれ2時間ほど置いておきます。その間、冷蔵庫に入れる必要は、なし。

2

2時間たったらざるに上げて汁気を切っておきます。
小麦粉・片栗粉を混ぜそれをもも肉にたっぷりつけます。

3

180度の油で3分~3分半揚げて
油をしっかり切ったら
お皿に盛り、青海苔をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

 

このレシピの生い立ち

母に教えてもらったレシピです。青のりがとってもいい仕事してます。
レシピID : 458912 公開日 : 07/11/14 更新日 : 08/02/12

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