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豚こまとジャガイモのピリ辛豆板醤炒め

豚こまとジャガイモのピリ辛豆板醤炒めの画像

Description

ピリ辛でご飯もビールも進みます♪

材料 （2人分）

豚こま（豚バラ等）
200〜300g
ジャガイモ
2個
○豆板醤
大さじ1
○ケチャップ
大さじ1
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ1/2
○みりん
大さじ1/2
○にんにくチューブ
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ジャガイモを5ミリ幅の半月切りにして油をひいたフライパンで両面焼き目がつくまで蓋をしてじっくり焼く。焦げないように。

  2. 2

    ジャガイモを取りだし、油を適量ひいたフライパンで豚こまをカリっと焼く。あまり触らないこと。

  3. 3

    フライパンにジャガイモを戻し、合わせておいた○の調味料を回し入れ、煮絡めて完成。

  4. 4

    お好みで仕上げにごま油を回しかけても美味しいよ♪
    ガリバタ醤油味も美味しいよ♪

  5. 5

    写真

    ジャガイモはレンチンしてから焼いても時短になりますよ♪

    最後にホウレン草入れても彩りup◎

コツ・ポイント

炒めるときはあまり触らない方がカリッとできます。
ジャガイモは600wで6分程チンしてから焼いても時短になります。

このレシピの生い立ち

暑い時期にピリ辛でボリュームのあるおかずが食べたくて作りました。寒い時期にも♪
レシピID : 4589197 公開日 : 17/06/21 更新日 : 22/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (31人)
2022年11月27日
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道産子ももちゃん
辛すぎるの苦手な彼用に豆板醤少なめケチャップ醤油少し多めに♪レンチンして焼き目だけフライパンでつけたら早かったです！ネギで彩り❤︎
#ピリ辛 #じゃがいもが美味しい #じゃがいも最高 #ぶた肉でスタミナ
2022年11月11日
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ちゃまたまご
北海道の農家さんから👩‍🌾購入したお野菜を使って作りました〜。辛くて美味しかったです🍀ご馳走様
#豚こま活用 #豚こまでごちそう #豚こま活用レシピ #豚こま肉活用 #豚こまやわらか #豆板醤が決め手 #豆板醤が良いアクセントに #豆板醤効いてる #じゃがいもが美味しい #じゃがいも消費 #じゃがいもほくほく #じゃがいも好き #じゃがいも最高 #じゃがいもホクホク #じゃがいも大量消費
2022年10月23日
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ﾏｼｭ
あんまり辛いのはダメなのでどうかなーと思っていたのですが、これは旨辛なレベルで美味しく食べられました！また作ります〜！
#簡単おいしい楽ちん
2022年10月8日
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七瀬雪
美味しかったです
#じゃがいも
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ak33892
豚こまとジャガイモのピリ辛豆板醤炒め
by ak33892