手早くランチ♪焼うどん!

手早くランチ♪焼うどん!
2歳の息子の大好物です。簡単に手早く出来るので時間のないランチ時におススメ♪

材料 (2人分)

うどん
二玉
キャベツ
お好みの量で
豚肉(挽肉や豚小間)
150g
椎茸(しめじやエリンギでも)
2つ
大さじ1/2くらい
バター
適量
醤油
大さじ1
塩・コショー
少々

1

うどんはざるに入れ、あらかじめ流水で流しながら軽くほぐして、水分をよく切っておく。キャベツ・豚肉・椎茸は食べやすい大きさに切っておく。

2

フライパンにバターを敷いて豚肉、椎茸、キャベツをしんなりするまで炒める。

3

うどんを加えてなじむまで炒め、和風だしと醤油を入れたら全体にからむように混ぜながら炒める。最後に塩・コショーで味を調える。

コツ・ポイント

子供が食べるので麺が柔らかくなるように、我が家ではあらかじめ流水でほぐします。それが面倒な方は具材を炒めた後、そのまま麺をフライパンに投入してお酒を少量入れてほぐしながら炒めても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

焼うどんってこうやって作ったら美味しいかも…と適当に作ってみたら美味しかった!
我が家では、夫も子供も大好きなメニューの一つです。
レシピID : 458930 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

11/01/29

写真

美味しー!(^^)!焼きうどんは野菜も沢山摂れるしいいですよね♪

らんぴん

つくれぽありがとう♪簡単で栄養たっぷりだと助かりますよね♪

09/09/02

写真

バターと醤油のコンビネーション大好きです☆

☆SHuge

メッチャおいしそ~☆バターのコクと醤油のコンビいいよね~❤❤

09/06/05

写真

息子とのランチに☆バターがきいて優しい味ですね☆

日茉莉

美味しそう❤私も久し振りに作りたくなりました♪レポありがと✿

09/01/30

写真

遅くなった夕食にも大助かり♪ささっとできてその上美味しく大満足♪

くっくのん

簡単でボリュームも満点でしょ❤夕食にもいいね☆ありがとう~♡

おっちょこび 2008年05月18日 08:00
☆はるにこりんごさん☆

初めまして!おっちょこびです~m(__)m

ほわっほわ♡焼豚をつくっていただいてありがとうございます(^^ゞ

お子さんがまだ赤ちゃん!?
大変な時期ですね(*^。^*)
でも一番かわいい時でちょっとうらやましいな(*^_^*)

ほわっほわ♡焼豚は柔らかいので小さいお子さんでも喜んでいただけたんですね。
旦那さまにも喜んでいただけて良かったぁ(*^。^*)

はるにこりんごさんのこのやきうどん、とってもおいしそうです(^^♪
レシピを見ておいしさが伝わってきました♪

これからもどうぞよろしくお願いしますね(^o^)丿
はるにこりんご 2008年05月21日 23:42
おっちょこびさん♪

はじめまして☆わざわざコメント残して下さってありがとうデス♪
焼豚レシピ、超超超美味しかったです!
圧力鍋で短時間&簡単に出来ちゃうのがまた嬉しいところです。
たぶん、また豚肉の安い日に作っちゃうと思うので、今後ともよろしくです☆
うちは息子が二人。上がもうすぐ3歳、下がまだ生まれて間もない2ヶ月BOYです。上の子の時はどうやってたっけ?なんて思い出しながら日々育児してますよ。
おっちょこびさんは大きいお子さんがいらっしゃるのですね~。高校生&中学生なのかな?
日記のお弁当がとっても美味しそうでお腹が空いてきちゃいました…。(笑)←授乳中の身なのですぐにお腹が減るんです…。

こちらこそ、焼豚レシピにはお世話になるかと思いますのでよろしくお願いしますね!