手抜きスコーン

手抜きスコーン
まんま手抜きで。

材料

*小麦粉
80g
*強力粉
120g
*BP
小さじ2
バター
55g
砂糖
大さじ1
小さじ1
卵+牛乳
100g

1

*粉類を大きめの袋の中でふるい冷蔵庫に入れておく
バターは小さめに切って冷蔵庫へ

2

卵に砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立てる。
牛乳とハチミツを入れ混ぜる。

3

*粉類を出し バターを入れ袋の外から、揉む様に混ぜる。パラパラな感じになったら、2の液を入れ混ぜる。
なんとなくまとまったら冷蔵庫に入れ1時間位寝かします。

4

オーブンを190℃に温めている間に.生地を出し袋の上から1cm位に伸ばし、
粉をふるった台の上で 折りたたみながら2cm〜2.5cmの厚さにする。
適当な大きさに切って(型で抜くのが面倒なんで)
20分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

バターは粒が残る程度でね〜

このレシピの生い立ち

洗い物を少なくする為にビニール袋を使ってます。
レシピID : 458936 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」