シンプルおいなりさん

シンプルおいなりさん
遠足や運動会のお弁当の定番♪
シンプルでおいしいおいなりさん♡

材料

油揚げ
12枚
3合
だし用昆布
1枚
a酢
120㏄
a砂糖
大さじ3
a塩
小さじ1
白ゴマ
適宜
b醤油
120cc
bみりん
120cc
b砂糖
大さじ3
b水
400cc

1

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米はといで硬めに炊くように水につけ昆布を入れて炊く。炊き上がったら熱いうちにボールに移し aの調味料を合わせておいたものと白ゴマをふりかけながら切るように手早く混ぜる。

2

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油揚げは、まな板の上ですりこ木などでゴリゴリし、半分に切って袋状にする。
鍋にbの調味料をいれお揚げを入れて煮る。

3

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煮物をするとき。。
荒削りのかつおぶしをペーパータオルにくるんで一緒に煮ます。コクが出るよ♪
お茶用の袋で代用可能。。っていうかそっちの方が便利^^;

4

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煮汁が少なくなってきたら火を止め放置。。
味が染み込みます♡
かつおぶしもそのまま放置^^
熱が取れたら、ご飯を一握りにして指を使って詰め込み完成♡

コツ・ポイント

酢飯には白ゴマだけじゃなくてジャコをまぜてもおいしい♡
今回はシンプルに白ゴマだけで♪

このレシピの生い立ち

スーパーなどで売っているおいなりさんは少し甘すぎ。。
子供のころに運動会で食べたお稲荷さんを
思い出しながら作ってみました♪
レシピID : 458937 公開日 : 07/11/12 更新日 : 15/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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08/03/29

First tsukurepo mark
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調味料の配合が最高♡ジューシーでとっても美味しくいただきました♪

naomixx

naomix様 ありがとうございます♪