直売所いちごで作るいちご酒

いちごのヘタを取って、流水で洗い、１粒１粒丁寧に水分を取る。

広口ビンにアワーリカーorブランデーを少し入れて、ビン全体に行き渡らせて、消毒する。

いちご→氷砂糖→いちご→氷砂糖とビンの中へ重ね入れ、最後にそ〜っとアワーリカーorブランデーを注ぎ入れる。

翌日から1週間位は氷砂糖が全体に回るように、優しくビンごと回して混ぜる。

2ヵ月間、放置。
いちごは脱色して白いちごに。
いちご酒の出来上がり。