竹輪とふのりの薬味おつまみ

竹輪とふのりの薬味おつまみ

Description

薬味とわさびがきいてふのりと良くあい、お酒のおつまみにオススメ!!水溶性食物繊維が豊富な健康おつまみです。

材料 (2人分)

ふのり
2g
竹輪
3本
大葉
2枚
みょうが
1本
★醤油(がごめ昆布醤油使用)
小さじ1
★わさび
小さじ1/2

作り方

1

ふのりはサッと洗い、たっぷりの水に3分浸しザルに上げる。みょうが、大葉はみじん切りにする。

2

ボウルに★を混ぜ合わせ、みょうが、大葉、ふのりを加え良く混ぜ合わせる。

3

竹輪は縦に包丁で切り込みを入れ、②を詰め食べやすい大きさに切る。

コツ・ポイント

・ふのりは水で戻したら、しっかり水気を絞ってからわさび醤油で和えて下さい。水気が残っていると、味がぼやけてしまいます。

このレシピの生い立ち

竹輪にふのりを詰めたおつまみを作りたくて考えました。
レシピID : 4589503 公開日 : 17/06/27 更新日 : 17/06/27

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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