簡単さっぱりシャケ寿司

簡単さっぱりシャケ寿司
食欲のない日でもさくさくっと食べれて
魚の苦手なお子さんにも
d(* ̄o ̄)good

材料 (4人分)

2合
昆布
約5×5cm1枚
市販の甘口寿司酢
60CC
シャケ
2切れ
たくあん
小1本
きゅうり
1本
少々
すり白ゴマ
適宜
酢だち
1個

1

昆布を入れて普通に炊いたご飯に市販の甘口寿司酢を混ぜます。

2

シャケは少量のサラダ油で焼きほぐします。きゅうりは薄く輪切りにします。たくわんは細かく切ります。

3

寿司飯を冷ましてからシャケ、きゅうり、たくわん、白ゴマを混ぜるます(^^) 食べる直前に酢だちをチョチョッとかけて♪

コツ・ポイント

ポイントは・・・誰でも作れるってことかな?( ̄m ̄*)
仕上げに錦糸玉子や刻み海苔を乗せたり、
シソを刻んで乗せても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

これは母がよく作ってくれてました。
好きなものを混ぜたら出来ちゃった・・・と言ってました。
昔はシャケがあまり好きじゃなかったのに
今は大好きに(^^)
母はゴマは入れてなかったけど
私がゴマ好きなのでアレンジしました。
レシピID : 458964 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

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