たくあんポテサラ柚子胡椒風味

たくあんポテサラ柚子胡椒風味

Description

ピリっと辛い柚子胡椒とコリっと歯ごたえのあるたくあん。お口の中で弾けるピリ・コリの新感覚ポテサラ。

材料 (3-4人分)

ジャガイモ(中3個)
約300g
☆きゅうり(一本)
約100g
☆たくあん
50g
☆マヨネーズ
大2半
☆柚子胡椒
小1
レタス等(あれば)
適量
少々
胡椒
少々

作り方

1

写真

材料を準備。
ジャガイモはゴム手袋を着けて洗ったら皮がつるっと剥けちゃいました。

2

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お鍋にお水と塩小さじ半分、適当な大きさに切ったジャガイモを入れて柔らかくなるまでゆでる。

3

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ジャガイモを茹でている間にたくあんを太目の千切り、きゅうりは輪切りにして、塩を振り、水気を絞っておく。

4

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ジャガイモが柔らかくなったら☆と和える

5

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お好みで胡椒を振る。

6

写真

お好みの野菜等を添えて盛り付けてください。

コツ・ポイント

マヨネーズや柚子胡椒の量はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

お店で食べたポテトサラダの味をヒントに材料等を考えました。ポテト料理に興味のない夫にも大好評でした。
レシピID : 4589810 公開日 : 17/06/22 更新日 : 17/06/25

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