たくあんポテサラ柚子胡椒風味

材料を準備。
ジャガイモはゴム手袋を着けて洗ったら皮がつるっと剥けちゃいました。

お鍋にお水と塩小さじ半分、適当な大きさに切ったジャガイモを入れて柔らかくなるまでゆでる。

ジャガイモを茹でている間にたくあんを太目の千切り、きゅうりは輪切りにして、塩を振り、水気を絞っておく。

お好みで胡椒を振る。

お好みの野菜等を添えて盛り付けてください。