とり肉の唐揚げ

とり肉の唐揚げ
しょうがの香りが効いていてくせになるお味♪

材料 (2人分)

とりのもも肉
1枚
しょうゆ
大さじ4
すりおろし大さじ2
すりおろし大さじ1
少し
たまご
1個
適量

1

とり肉は、一口大に切り、しょうゆ、しょうが、にんにく、酒をよく混ぜ込み、1時間くらい
おく。

2

1)の中に、たまごとかたくり粉を入れ、よぉく混ぜる。
衣は、上から落として『ぽったん』っていう感じ。

3

油を熱し(衣を落としてみて、すぐに上がってくるくらいまで)、とり肉を入れる。
しばらく、そのままにしておいて、色付いたら裏かえす。
油の中で、とり肉をかき回し、カラッと仕上げる。(かき回して、空気に触れさせるとカラッとなる。)

4

いい色になったら、出来上がり~♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 45900 公開日 : 02/03/18 更新日 : 02/03/18

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