マグロのアラde絶品竜田揚げ

マグロのアラde絶品竜田揚げ

Description

たまに見かけるマグロの安いアラ!!ひと手間かけて絶品竜田揚げにしちゃいましょう!!脱水シートのおかけで臭み一切なし!

材料

マグロのアラ
1パック
大さじ2
しょうゆ
大さじ4
大きめ1かけ分
適量

作り方

1

マグロのアラはパックから出したら軽く水洗いして水気をキッチンペーパーで拭く。

2

脱水シートに包んでからポリ袋に入れ冷蔵庫で2日くらい寝かせる

3

食べやすい大きさに切り分けたら、ポリ袋に入れて酒をよくなじませる。醤油と生姜を入れてよく揉み込む。

4

3が馴染んだらにんにくも入れてよく揉み込む。揚げる直前に片栗粉をまぶし、揚げ油でカラッと揚げる

コツ・ポイント

脱水シートにくるんで臭みを消すこと。私はLION【リード】の「おいしくなるシート」を愛用しています。

このレシピの生い立ち

スーパーで見つけたマグロのアラ、竜田揚げにしたらお弁当にもおかずにもイイかなぁと思って作ってみました
レシピID : 4590199 公開日 : 17/06/22 更新日 : 17/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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子供も喜んで食べてました★美味しかったです(╹◡╹)♡

オープンセサミ❤︎

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させて下さいね

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カツオだったけど美味しくいただけました

とッチ

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させて下さいね