鶏肉と夏野菜の黒酢マリネ

鶏肉と夏野菜の黒酢マリネ
夏野菜いっぱいのカラフル一品♡
食欲そそる黒酢マリネです。

材料 (2人分)

鶏肉
1枚(約250g)
パプリカ
1個
ズッキーニ
1/2本
ジャガイモ
2個
トマト
1個
ミョウガ(なくてもOK)
1個
ミツカンカンタン黒酢
100ml
米粉or小麦粉
適量
1かけ

1

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鶏肉は一口大にcutして塩をふっておく。

2

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フライパンにオイルを多めに入れスライスしたニンニクを入れる。香りがしてきたら粉をはたった鶏肉を焼く。

3

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その間に。食べやすい大きさにcutした野菜を別フライパンで揚げ焼きする。塩をふり味付けする。

4

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鶏肉に火が通ったら3の野菜と一口大にcutしたトマト、スライスしたミョウガ、カンタン黒酢を加え軽く混ぜ出来上がり!

コツ・ポイント

・ジャガイモは薄い輪切りにすると火の通りが早いです。
・ニンニクは香り付けなのでお肉を入れる時に取り除くこと。

このレシピの生い立ち

さっぱりしたメイン料理にしたかったのでモニターで当選したカンタン黒酢を使った一品にしました。
レシピID : 4590269 公開日 : 17/06/22 更新日 : 17/06/22

このレシピの作者

♡第3期レシピエール就任♡

夫+3人息子(7*4*2才)と海の近くで暮らす湘南主婦です。

添加物の少ないヘルシーレシピを心がけてます。
*ベジフルビューティーセルフアドバイザー
*食品衛生管理責任者

ブログ
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