♪簡単♪キャベツのサラダ♪

♪簡単♪キャベツのサラダ♪
コールスローより簡単。キャベツがたっぷり食べられます!

材料

キャベツ
1/4コ
人参
小半分
大根
10センチ分
きゅうり
1本
適宜
マヨネーズ レモン汁
適宜

1

キャベツは手で一口大にちぎる。人参、大根は薄いいちょう切り。きゅうりは薄い輪切りにする。

2

1の野菜をビニールに入れ、塩を入れてよく揉んで口を絞って空気を抜いて冷蔵庫に暫く置く。わりと塩は多めに振って、水分をしっかり出しましょう。

3

30分もすると野菜からたくさん水分が出ているのでよく絞り、(塩気が強すぎるようなら一度ザルにあけて水で洗って絞る)ボールに移して、マヨネーズとあればレモン汁少々をいれてよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

水分を出してしまうことで、サラダが水っぽくならないので、水分をよく出しましょう。
ちなみにメインをキャベツでなく大根にしても美味しいです!!
大根のしゃきしゃきがたまりません~~

このレシピの生い立ち

キャベツをたくさん食べたくて。
レシピID : 459027 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/19

First tsukurepo mark
写真

本当に簡単で美味しい!レモン多めだとさっぱりしてGOOD^^

pinguー

面倒くさい千切りじゃないので楽ちん♪それに歯ごたえもGOOD