シュガーレス☆ヘルシーあんこ

シュガーレス☆ヘルシーあんこ
お砂糖を一切使わない餡子です。
とってもヘルシーに美味しくいただけます。
デザートにあわせたり、あんぱんにつかって下さい☆

材料

小豆
100g
レーズン
70g
ひとつまみ
昆布
3cm×10cm
300cc

1

小豆は洗って一晩水につけておく。
圧力鍋に小豆と水300cc、昆布を入れ火にかける。
圧が十分かかったら弱火にして15分。
火からおろしたら圧が抜けるまで置いておく。

2

レーズンはフードプロセッサーで細かくしておく。

3

鍋に1の小豆と水分を入れ煮詰める
最後に入れるレーズンが水分を吸うので、煮詰めすぎないよう気をつけて。

4

3が煮詰まったら火からおろし、冷ます。
そこに2のレーズンを入れ、ざっくり混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

圧力鍋を使わずに、そのまま煮ても大丈夫です。
レーズンは包丁で細かく切れればOK!

このレシピの生い立ち

マクロビオティックのおやつの本にあったもののアレンジです。
レシピID : 459031 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/14

First tsukurepo mark
写真

きな粉と一緒にバッケラ焼きに乗せてみましたw

けだらけ

おいしそう~!きな粉との相性抜群ですよね!ありがとう☆

Usapiyo 2008年03月05日 11:42
こんにちわ!
はじめまして、Usapiyoと申します!
イギリスに住んでいるのですね♪♪
いいなぁ~♪
実は学生時代に
イギリス(カンタベリー)に
ホームステイしたことがあり、、
つい!コメントしてしまっています***

このあんこ、びっくり!!
あんこ好きな私・・
でも太りたくない私・・
ぜひ作ってみた~い!!
ストウ部 2008年03月05日 22:16
Usapiyoさん
こんにちは~☆
カンタベリーにいらしたんですね。大聖堂とかあって素敵なところですね。

このあんこはしっかり甘味があるので、砂糖を気にすることなくヘルシーに食べられますよ~。
試してみてくださいね☆
Usapiyo 2008年03月06日 21:37
そうそうそうなんですよ~!!
あぁ~またいつか行きたいです~

へるし~★良い言葉!
作ったらつくれぽします♪