かぼちゃとお芋のクリーミーサラダ

かぼちゃとお芋のクリーミーサラダ
かぼちゃとさつま芋の甘みにマヨネーズの酸味が程よく効いた簡単サラダです。サンドウィッチにも合いそうです。

材料 (2人分)

かぼちゃ
100g
さつまいも
100g
★マヨネーズ
大さじ1~1.5
★ヨーグルト(水切りしたもの)
小さじ1
★牛乳
小さじ2
★塩
少々

1

かぼちゃとさつま芋はレンジで柔らかくし、1cm角に切る。

2

★をなめらかに混ぜ合わせ、1に和える

コツ・ポイント

水切りヨーグルの代わりにクリームチーズでもOK。塩を入れる前に味を見てください。
レンジの時間は3分位でしたが、ご家庭のレンジによって、加減してください。
ヨーグルト水きりなし大さじ1で牛乳なしでもいけました(081026追記)。

このレシピの生い立ち

以前テレビで見たレシピのアレンジです。オリジナルは水切りしていないヨーグルトで、配合もヨーグルト多め、牛乳少なめでした。水切りしたことでよりクリーミーになりました(^0^)
レシピID : 459046 公開日 : 07/11/13 更新日 : 08/10/26

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