甘さ控えめ☆レモンケーキ

甘さ控えめ☆レモンケーキ
ほんのりレモン風味。
ホットケーキミックスを使ったケーキです。
出来立てよりも翌日にいただくのがオススメ♪

材料 (小さめのパウンド型1本分※)

砂糖
大さじ2
2こ
大さじ3
大さじ2

1

ボウルに卵と砂糖を入れてもったりと重くなるまであわ立てる。
ハンドミキサーを使われるとラクです。

2

オーブンを170度に温める。

3

1のボウルにホットケーキミックスと生クリーム、レモン果汁を加えて、ゴムベラで、粉っぽさがなくなるまでさっくりとやさしく混ぜる。

4

型にオーブンペーパーを敷き詰め、2の生地を流し込む。

5

オーブンで25分焼き、できたらすぐに型からはずし、お好みで切り分けてできあがり☆

コツ・ポイント

※使ったパウンド型(上部)縦180×横87×高さ60(mm)/(底部)縦165×横70(mm) 容量:約700cc のものです。

甘さがかなり控えめなので、甘いものがお好みの方は砂糖を増やしていただくか、レモン果汁と粉糖で出来上がったケーキにアイシングしてみてください!
アイシングおすすめです♪

このレシピの生い立ち

中途半端にあまっていたホットケーキミックスがあったので、卵をあわだてることで、粉の量が少ないのをごまかせるケーキになるかと思って作りました。
レシピID : 459061 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/05/09

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焼きすぎましたが、ミックス使ったとは思えないおいしさでした!!

やっぷくん

ミックスは便利ですよね♪レポありがとうございます!

08/01/16

写真

レモン味がいい感じです~^^しっとりしてとてもおいしかったです♪

はなめ

レモン味っていですよね♪レポありがとうございます。

07/12/03

First tsukurepo mark
写真

レモンの風味がとってもよくておいしかったです♪

meg0811

レポありがとう♪レモン風味は爽やかでいいですよね♪