べったら風 大根の焼酎漬け

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Description

母の大根焼酎漬けです。お好みで甘さを加減できます!

材料 (作りやすい量)

大根
1.5kg
60g
砂糖
250〜260g
180cc

作り方

  1. 1

    大根は適当な長さ(タッパーやジップロックにあわせて)の縦4つ割り切りにする。

  2. 2

    材料を全て混ぜあわせて、大根を入れる。浸からなくても水分が出てくるのでOK!5日目前後で食べ頃に。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。焼酎の匂いがきついですが、べったら漬け風で、ご飯が進みます。
レシピID : 4590674 公開日 : 17/06/22 更新日 : 17/06/22

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