最強!!俺の豚丼・焼豚風♪
Description
我が家の最強丼！
表面カリっと中ジューシー♪な焼豚風豚肉を簡単に！
満足間違い無しです♪( *´艸｀)
表面カリっと中ジューシー♪な焼豚風豚肉を簡単に！
満足間違い無しです♪( *´艸｀)
rika399646
材料
（２人分）
作り方
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1
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豚バラの塊を鍋に水と青ネギ、米と一緒に入れ、強火で40分茹でる（水からで!）
暇な時に作って冷蔵庫に入れておきましょう！
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2
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茹で上がった豚肉をちょっと厚めに（７～８mmくらい？）切り、フライパンに並べ火をつける
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3
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表面に焼き色がついたらひっくり返し、火を通す
油が出てきたらキッチンペーパーで吸い取る
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4
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醤油と黒糖を混ぜ、フライパンに回しかける
煮立つタレが全体に絡むように豚肉を引っくり返していく（写真はお肉少な目です）
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5
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ご飯に豚肉とキムチを盛り、マヨネーズと刻みネギをかければ完成！
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6
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※茹で豚は冷蔵庫で２週間ほど持ちます♪
うちでは余ったら角煮やジューシー（沖縄風炊き込みご飯）に♪ID:5148119
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コツ・ポイント
⚫豚肉は茹でる時間が短いとジューシーに、ただしその分少し臭みが残ります
⚫逆に長い時間茹でると臭みがかなり減る分ジューシーさが減ります
⚫なので、私の好みは40分くらいですね！
⚫逆に長い時間茹でると臭みがかなり減る分ジューシーさが減ります
⚫なので、私の好みは40分くらいですね！
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんにあるチャーシュー丼が好きだったので、手軽にできないかやってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
rika399646
