牡蠣だし醤油をかけるだけ簡単冷やしうどん

牡蠣だし醤油をかけるだけ簡単冷やしうどん
冷たいうどんにかけるだけ♪だしのうま味たっぷりで大満足の味わい!手軽に作れる絶品ぶっかけうどんです。

材料 (1人分)

「牡蠣だし醤油」
大さじ1
うどん
1玉(200g)
オクラ
1本
トマト
1/4個
コーン(缶詰)
大さじ1
青じそ
1枚

1

写真

今回は「牡蠣だし醤油」を使います。

2

うどんは電子レンジ(600W)で3分20秒加熱し、しっかり水気をきる。(加熱時間は袋の表示に合わす。)

3

※商品によっては電子レンジが使えない場合もあります。

4

トマトは1cm程の角切りにする。オクラは塩(分量外)をまぶして軽くもみ、洗ってへたを切り落とす。

5

<4>のオクラを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で20秒加熱したら、輪切りにする。

6

器にうどんを入れ、牡蠣だし醤油をかけて混ぜ、青じそ、トマト、オクラ、コーンをのせる。

コツ・ポイント

うどんはゆでたものを使ってもOKです。ゆでたうどんにぬめりがある場合は、冷水で冷やす際にもみ洗いしてぬめりを落とすと、より食感、喉越しよくいただけます。いただく際は、お好みでレモンを添えるのも、さっぱり味に仕上がっておすすめです☆

このレシピの生い立ち

ひんやりツルツル、喉越しのよいぶっかけうどんを「牡蠣だし醤油」を使って作りました!かつおと昆布のうまみに、贅沢な牡蠣の風味が味わえる「牡蠣だし醤油」で、かけるだけでしっかり味のぶっかけうどんが楽しめます♪
レシピID : 4590726 公開日 : 17/07/24 更新日 : 17/07/28

このレシピの作者

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