さっぱり!ピーマンの梅おかか和え

さっぱり!ピーマンの梅おかか和え
【1人当たりの栄養価】エネルギー:14kcal 塩分:0.6g 野菜量:65g

材料 (4人分)

ピーマン
中4個
しめじ
1/2房
梅干し
大1個
かつおぶし
3g
大さじ1/2

1

写真

ピーマンは洗い、3cmの細切りにする。しめじは石づきを取り、小房にほぐす。梅干しは包丁でたたく

2

電子レンジ(500w)でピーマンは2分程、しめじは1分程それぞれ加熱する

3

たたいた梅干しをみりんでのばす

4

写真

ボウルに2、3、かつおぶしを入れ和える

コツ・ポイント

ピーマンのほろ苦さと梅干しの酸味でさっぱりとしています!電子レンジを使って簡単に料理できるので、朝ごはんにおすすめ☆

このレシピの生い立ち

平成29年度広報しばたに掲載されたレシピです。
レシピID : 4590730 公開日 : 17/09/01 更新日 : 17/09/01

このレシピの作者

新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!! 【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.niigata.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/11/12

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酒の肴に最高です!

かずと319

つくれぽありがとうございます!!是非また作って下さい♪

17/09/23

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しめじナシですが。汗 食べやすいお味で美味しかったです★

ペリドット★

ありがとうございます!また是非作って下さい♪

17/09/22

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梅干しの酸っぱさがちょうど良くなって、美味しかったです✨

ひーちゃんとロビン

ありがとうございます!また是非作って下さい♪

17/09/17

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母の梅干しを美味しく食べられるレシピを探してました。ありがとう!

緬梔花

ありがとうございます!家にある材料で簡単に作れますよね♪