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鍋に450~500ccの水と、固形コンソメ1~2個を入れて沸騰させます。
大根は5mm幅の銀杏切りに、椎茸と人参は細切り、鶏肉は一口大に切ります。
沸騰した鍋に、塩少々とケチャップを大さじ5~7入れ、2の材料を入れて落し蓋をして火が通るまで煮込みます。
味付けはご自宅の味付けで、あまり濃くならないように調整してください。薄いかな?大丈夫かな?位がちょうどいいと思います。
火が通ったら、具材だけをお皿に盛ります。
鍋に残ったスープにシーチキンを入れて水溶き片栗粉でトロミをつけます。この時スープが薄ければ塩とケチャップで調整します。
トロミのついたスープを先に盛っていた具材の上にかけて出来上がりです!