豚と長芋のソテー梅ガーリックソース

豚と長芋のソテー梅ガーリックソース

Description

梅とニンニクってこんなに合うんだ!!

材料 (2人分)

豚ロース薄切り肉
250g
10cm
はちみつ梅(小粒)
8粒
大さじ1
〇酒
大さじ1
大さじ1/2
塩コショウ
適宜
大葉
4枚

作り方

1

梅干は種を取り、まな板の上で包丁でたたき○の調味料とあわせておく

2

長芋は皮をむいて5mmくらいの厚さに切る

3

フライパンにオイル(分量外)をひいて長芋を並べ焼き、裏返したら間に肉を入れる

4

軽く塩胡椒し、裏返して焼けたら○をまわしかけて混ぜる

5

粗びきガーリックをふってざっと混ぜ、器に盛り付けて千切り大葉を乗せたらできあがり!

コツ・ポイント

粗びきガーリックがなければチューブのニンニクを梅ソースに混ぜても良いと思います。

このレシピの生い立ち

梅でさっぱりとした味付けが食べたくて考えました。
レシピID : 4591236 公開日 : 17/06/22 更新日 : 18/02/23

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