旨塩豚肉中華丼♪野菜消費&冷凍で時短☆

旨塩豚肉中華丼♪野菜消費&冷凍で時短☆

Description

野菜消費によく作る一品です。ご飯に合いますよ〜♪私の好きな食べ方は湯豆腐にちょっと水多めのサラサラ庵にして食べること☆

材料 (2〜3人分)

豚こま
150〜200g
2かけ
塩コショウ
少々
味覇or鶏ガラスープ
小さじ2
水・酒
250cc・大さじ1

作り方

1

ニンニクを薄切りで切ります。食べたい,消費したい野菜をカットします。私は玉ねぎ以外は冷凍保存してます☆時短になりますよ♪

2

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豚こまを1口大にカットしてフライパンに油を引いてニンニクを弱火で香りが立つまで炒めたら豚コマ投下します。広げていじらず!

3

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豚肉が少し色変わってきたら野菜を投下して全体に油を回します。

4

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塩コショウを全体に振って玉ねぎが透明になるまで炒めます。

5

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味覇(ウェイパー) or 鶏ガラスープの素と水・酒を入れて溶かします。

6

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溶けてグツグツしだしたらまずはスープを味見。塩っぱさが足りなければ味覇か鶏ガラスープを少しずつ足してください。

7

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火を止めて水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。トロミがついたら火をつけグツグツしたらまた火を止めます。

8

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最後に一回りごま油をかけて混ぜます。

9

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完成☆どんな野菜でも合うので野菜消費に大助かり♪野菜もカットして冷凍してあると料理も時短出来ちゃいます( •ᴗ•)*♪

コツ・ポイント

お肉はすぐにいじらない!
トロミはお好きなトロミになるように片栗粉はお好きに調整してください☆

このレシピの生い立ち

野菜消費したいと考えついたレシピです。
レシピID : 4591451 公開日 : 17/06/23 更新日 : 17/06/23

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