コク旨☆ナスと鶏肉のすりゴマ味噌炒め

コク旨☆ナスと鶏肉のすりゴマ味噌炒め
大好きな味噌炒め。
すりゴマを加えてコクのある味噌炒めにしてみました。

材料 (2人分)

鶏モモ肉
1枚
ナス
2~3本
大葉や万能ネギ
あればお好みで
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ2~3
☆味噌
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
大さじ1
☆お酒
大さじ1
大さじ1多めで

1

写真

鶏肉は小さめの一口大に切り、
軽く塩コショウをしてなじませる。

2

写真

ナスは乱切りにし、
サラダ油を入れて炒める。

3

ナスが炒まったら、鶏肉を入れ一緒に炒める。

4

写真

☆の材料を合わせる。

5

写真

3に4のタレを絡め炒め合わせて完成です。

大葉や万能ネギをのせて召し上がれ!

コツ・ポイント

タレは最初に混ぜておくと慌てないですみます。
ナスはあまりいじらず、じっくり炒めると、とろーり仕上がります。

このレシピの生い立ち

大好きな味噌炒め。味を変えたいなとゴマを入れてみました。
コクが出て、ご飯も進みまーす(*^^*)
レシピID : 4591483 公開日 : 17/06/23 更新日 : 17/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/10/26

写真

ゴマいいですね(o^^o)他の野菜でも作ってみます♪

サビねこ

なすがとろーりでおいしそうです!レポ感謝(*^^*)

17/10/11

写真

ナスがなくて他の野菜たっぷりで作りました!ゴマの香りが最高でした

Mayurocafe

アスパラ、パプリカ、玉ねぎ、おいしそうです♪レポ感謝!

17/06/26

First tsukurepo mark
写真

余ったパプリカも入れて。簡単美味でごはんがすすむ~感謝です♡

ちゃんはる♡

パプリカ色鮮やか(*^^*)bとってもおいしそう!レポ感謝♪