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簡単！カレー餡かけDEあげだし豆腐♪

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Description

あげだし豆腐の餡をカレー仕立てにしてみたら、こんがり揚がった豆腐にめっちゃ合うんです♪簡単なので是非お試し下さいね♪

材料 （1～2人分）

豆腐
1丁(400ｇ)
片栗粉
大さじ3杯ほど
☆めんつゆ(4倍濃縮)
40cc
☆カレー粉
小さじ4杯
☆水
200cc
★片栗粉＋水
それぞれ小さじ１杯
サラダ油(揚げ油)
適量
青ネギ(小口切り)お好みで
１～2本

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は２ｃｍ程度の厚みになるよう切り分けてね♪クッキングタオルでくるんで水切りしてね♪

  2. 2

    写真

    その間に、☆を鍋に入れてかき混ぜながら沸騰させたら、弱火にして★を少しずついれながらかき混ぜてとろみをつけてね♪

  3. 3

    写真

    1の表面に片栗粉をまぶしてね♪

  4. 4

    写真

    フライパンに油を５mm程度の深さになるまで注いで、中火で温めたら３を揚げ焼きしてね♪

  5. 5

    写真

    豆腐の両面がこんがり揚がったら器にもりつけてね♪

  6. 6

    写真

    5に、温め直した２を加え、青ねぎを載せたら出来上がり♪あ～お酒が進む～♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、カレー粉を少なめにして下さい♪粉チーズをかけると辛さがマイルドになって美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

日本蕎麦屋に、カレーうどんが置いてあるんだったら、カレーのかかったあげだし豆腐があってもいいじゃないか。そんな安易な思いつきから、恐る恐る試してみたら、想像以上に美味しいのにびっくり(笑)
レシピID : 4591494 公開日 : 17/06/24 更新日 : 17/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年7月5日
初れぽ
写真
ペーパー谷
ピリッとスパイシーで美味しかったです！カレー餡いいですね♪

初れぽ感謝♪喜んで頂けて嬉しいです♪子育て頑張って下さい♪

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( )
ラスクおじさん♪
簡単！カレー餡かけDEあげだし豆腐♪
by ラスクおじさん♪