ごまおさつ

ごまおさつ
ほこほこさつまいもの簡単おやつ

材料 (10個分)

さつまいも
1本(400gくらい)
ゴマ
白黒適宜
大さじ3~4
バター
大さじ1
牛乳
少々(芋の水分量による)
卵白
1/2個分

1

さつまいもの皮を剥いて少な目の水に塩(分量外)を入れて蓋をし、蒸し煮する。スーッと竹串が通るくらい柔らかくなったら芋を取り出しマッシュする。

2

熱いうちにはちみつとバターを加えてよく混ぜる。堅いようなら牛乳で調節。冷めたら丸く形成する。

3

よく溶いた卵白を薄く付け、ゴマをたっぷりまぶしつける。テフロンのフライパンで(弱火)両面ゴマが香ばしくなるくらい焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

甘さは好みで加減してください。牛乳は手でまとめられるくらいの量を加減して。
出来上がりを冷まして冷凍保存出来ます。解凍はレンジで30秒チンしてからオーブントースターで焦げないように焼くと出来立てに近くなります。お弁当には自然解凍でも大丈夫。

このレシピの生い立ち

お芋のコロッケから連想して出来たレシピ
レシピID : 459164 公開日 : 07/11/13 更新日 : 18/02/21

このレシピの作者

何でも自分で作れるものはとりあえずチャレンジして作ります。
三姉妹のお母さんで、毎日力仕事のお父さんと高校生のお弁当頑張ってます。
お弁当のinstagram*** https://www.instagram.com/bento.tama

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

17/11/30

写真

白ごまオンリーですが美味しくできました!

megs156

ころんと丸くてかわいい!つくれぽありがとう。

17/10/03

写真

お弁当に♪めちゃ美味しい~❤️ヽ(´▽`)/素敵レシピ感謝です!

nosso

手を伸ばして食べたくなる画像ですね!つくれぽありがとう。

12/08/03

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ごまおさつ大好き❤トースターで焼いちゃったけど美味しかったよ♪

zakkiiM

09/11/02

写真

あの冷凍食品のごまおさつ大好き♪それに近い味が出せて満足です♪

トモコプー