かぶの和風スープ

かぶの和風スープ
かぶの美味しい季節です。和風スープであったまりながらいただきます。

材料 (2人分)

かぶ(葉つき)
1個
鶏ひき肉
1/2パック
醤油
お好きな量で
お酒(呑んでも美味しい)
お好きな量で
お好きな量で
水溶き片栗粉
お好きな量で

1

醤油・お酒・ほんだし・お水で飲めるくらいの味付けでスープを作る。

2

かぶを入れ、煮立ったところで、鶏ひき肉を入れあくをとり、再び煮立ったところでかぶの葉を入れる。

3

水溶き片栗粉でやんわりとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

すぐに食べないで数時間おいておいたほうが、かぶに味が染みて美味しいです。
残ったら、醤油を足し、もう一度水溶き片栗粉を足して、煮付けにするのもよいです。

このレシピの生い立ち

寒い日のあったか具沢山スープを作って見ました。

いつもの煮物をちょっとアレンジしただけですけどw
レシピID : 459195 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」