さんま缶じゃが~♪

さんま缶じゃが~♪
肉がないから缶詰で!(写真は枝豆を入れる前です。)

材料 (4人分)

さんま缶
1缶じゃ
じゃがいも
中3つじゃ
玉ねぎ
中1つじゃ
人参、糸こん、冷凍枝豆
あれば適当に
醤油
大さじ2
大さじ2
料理のための清酒
大さじ2

1

お鍋に油を敷き、温まったら皮をむき一口大にきったじゃがいも、薄くスライスした玉ねぎ、(あれば人参)を炒める。じゃがいものふちが透明っぽく変わればよし!

2

お鍋に水を少し入れ、さんま缶を汁ごとと(あれば糸こんと)調味料を全て入れ、野菜がひたひたになるくらいまで水を足すのじゃ!

3

お鍋に蓋をしてことことと野菜が柔らかくなるまで煮る。(冷凍枝豆があれば最後に入れて少し煮る)できあがり!

コツ・ポイント

さんま缶でもさば缶でもいわし缶でもお試しあれ。必ず汁ごといれることじゃ。私は残ったら翌日水を足してカレールーを加え、カレーにして食べるのが大好きですのよ、ほほほ。

このレシピの生い立ち

子供が熱だして買い物に出られないのに野菜はあるけど肉がない状況で夕飯を作らなくてはならなかったため。
レシピID : 459209 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/13

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