双子の抹茶あんぱん♪♪

双子の抹茶あんぱん♪♪
抹茶生地のあんぱんです。。。2つがくっつくように焼いて双子にしました♪

材料 (8個分(双子4個))

280グラム
抹茶
小さじ1
砂糖
25グラム
小さじ1/2
190ML 
20グラム
大さじ1
ドライイースト
3グラム
・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
●あん
200グラム
●白ゴマ・黒ゴマ
少々
●卵
少々

1

●印以外の材料をHBに入れ混ぜて、一次発酵までやってもらう。

2

打ち粉をふった台の上で生地を8等分に切り分ける。

3

生地の表面を張らせるように丸め、固く絞ったぬれぶきんをかけ20分くらい休ませる。

4

写真

めん棒で丸く伸ばし、あんを包みます。クッキングシートをしいたオーブン皿に閉じ口を下にして2つずつ近づけて並べる。 35℃のオーブンで30~40分発酵させる。

5

溶き卵を塗りゴマをふり、180度のオーブンで15分くらい焼く。

コツ・ポイント

●溶き卵は薄~く塗ります。厚いとムラになってしまいます。
●閉じた口を下にして焼かないとパンクしやすいです。

このレシピの生い立ち

家のオーブンが小さいので 偶然くっついてよく双子パンができてしまいます。。。とってもカワイイのでアンパンを焼いてみました♪
レシピID : 459220 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

12/05/25

写真

無性に食べたくなって☆ちゃんと抹茶色になったよ♪ごちごうさまです

メキシコさん

メキシコさん久しぶり♫元気?かわいいれぽありがとね♫♬

10/05/31

First tsukurepo mark
写真

抹茶に見えないぃ。こしあんゆるくなっちゃったけどうまくできました

メキシコさん

あれ???イケアのプレート??行ったのぉ?抹茶少なかった??