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ご飯を普通に炊きます。 油揚げは湯通しし、半分に切り、袋状にしてからbの調味料と油揚げをを鍋に入れ汁気がなくなるくらいまでにつけます。
炊き上がったご飯にaを入れてよく混ぜ、人肌程度まで冷まします。
ゴマを入れて1に2を詰めます。