圧力鍋で簡単!塩モツ煮込み

圧力鍋で簡単!塩モツ煮込み

Description

短時間で味がしみてお酒がすすむ味です♪

材料 (4人分)

豚モツ
250g
大根
8センチ程
こんにゃく
半分(小なら1個)
小さじ1
大さじ2
小さじ1.5
大さじ1
300cc
水(下茹で用)
適量(モツに被る程度)

作り方

1

圧力鍋(マイヤー電子レンジ用)にモツ、下茹で用の水を入れ600wで10分加熱。

2

湯をこぼし、一度お湯でモツを洗う。

3

大根は5ミリ程度のイチョウ切り、こんにゃくは食べやすい大きさにちぎるか包丁で切る。

4

1のもつに大根、こんにゃく、しょうが(皮ごと薄切りしたもの)、水、調味料を入れ600wで15分加熱。

5

熱が下がったら一度かき混ぜ更に10分加熱で出来上がり!
粗挽き胡椒やネギをお好みでかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

一度冷ましてから温め直すと味がしみてよりおいしいです!が、すぐ食べたい時はそのままでも(^-^)

このレシピの生い立ち

お店の味を再現したくて、マイヤーで作ってみました!
レシピID : 4592333 公開日 : 17/06/23 更新日 : 17/06/23

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