青しそと豚肉の三枚肉でお酒つまみ

豚肉の三枚肉を2枚まな板置いてラップを肉の上にの麺棒で軽く叩く

端に青しそ梅肉をのせる。

包丁で肉をたたんでまた青しそと梅肉をのせる。

青しその上に味噌とすり下ろした生姜とまぜたのをのせる。
包丁でたたむ。

フライパンにサラダ油少々入れ、閉じるたのを下にして蓋をして両面を焼く。

トマトをすり下ろしポン酢とタバスコいれてたれ作る。