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なすびのかば焼き

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Description

材料はなすびと代表的な調味料のみ！あっという間にできます★

材料 （2人分）

なすび
2本
◎酢
大さじ１
◎醤油
大さじ１
◎砂糖
大さじ１
◎ごま油
大さじ１／２

作り方

  1. 1

    なすびのへたを取り、縦に４分割します。

  2. 2

    ◎の調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油を入れます。（油の量は普段炒め物をする量より少し多めに）

  4. 4

    弱火でフライパンになすびを並べ、両面焼き目がつくまで焼きます。
    ※強火にするとすぐに焦げるので要注意！

  5. 5

    両面焼き目がついたら２の調味料を入れ、なすびに調味料が絡めば完成！！

コツ・ポイント

弱火でじっくりなすびを焼いてください。
焦げがつくより焼き目がつくくらいがベスト！！

このレシピの生い立ち

春雨サラダを作った際に余ってしまった調味料でなにかできないかと思って、作ってみると案外いい感じにできました(笑)
土用の丑の日、ウナギが高いので、なすびで賄ってみてはいかがですか？？？←
レシピID : 4592502 公開日 : 17/06/23 更新日 : 17/06/23

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なすびのかば焼き
by べーなー。