★大豆タンパクで♪鶏の味噌焼き☆

★大豆タンパクで♪鶏の味噌焼き☆
お肉の代わりになる大豆たんぱくを使って味噌焼きにしました。食感は歯応えのある鶏そのもの!!入手された方はぜひ、お試しください。

材料 (2人分)

大豆たんぱく
50グラム
キャベツ
葉2枚
味噌
大2
大2
大1
少々

1

大豆たんぱくは、1時間ほど浸水して戻し、ぎゅっと水気を絞る。キャベツは千切りにする。

2

味噌、みりん、酒を混ぜ、固いようなら水を少し入れてのばす。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、大豆たんぱくを入れて両面に焦げ目をつける。

4

火が通ったら調味料を回しいれて、火を落として煮詰める

コツ・ポイント

大豆たんぱくは、乾燥状態で最初から写真のような大きさになったものを使いました。お手元の商品によって、戻す時間などは調節してください。水分を吸うので濃い目の味になります。

このレシピの生い立ち

大豆たんぱくなるものを買ったものの、使わないままずっと置いてありました。今回ようやくチャレンジしたら、本当に鶏肉のようで大成功でした♪
レシピID : 459256 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (3人)

11/12/04

写真

大豆たんぱくで色々作りましたが、これが一番簡単です。 モチ美味。

春茶丸

ありがとうございます!とっても美味しそうで食欲そそります^^

09/06/28

写真

すごい弾力で本当に鶏みたい!ヘルシーで旦那が大食いしても安心☆

ゆんぴー

れぽありがとうございます!本当に鶏肉みたいで感動しますよね!

08/11/02

写真

また作っちゃった☆定番だね!焼き鳥風味♪今回も生姜入りにしたよ♡

さよきち

生姜入り!くるくるはパスタかな??何度もありがとうです!!

08/10/22

写真

手羽先タイプに香辛料とドライパセリをまぶして☆やみつきになるね~

さよきち

リピありがとうございます!本当に感激♪手羽先タイプがあるの?

さよきち 2008年10月17日 18:03
梨桜っちさん☆

今日もご馳走様でした♪(今日は写真とる前に食べてしまいました~~m(_)m)^^;
今日、長ネギを添えて思ったのですが(遅い^^;)、「これってまさに焼き鳥の味じゃん!☆o☆!!」って驚いてしまいました~。梨桜っちさん、味付け才能ありますね~~♡ 天才的!
今日は、カロチーノプレミアムオイルにしてみました。
ほんとに鶏肉の食感ですよね♪しかも、本物より、こっちの味のほうが私は好きかも・・☆
戻すときは長くするとどうも食感が失われる気がして、
沸騰直前のお湯で5分くらい戻した固さが好みみたいです♪

まさにはまる味です☆ それでいてお味噌の風味がほっとします(♡o♡)p

私も大豆からあげ、買ったまま、なかなか勇気がなかったのですが、思い切って作ってみたらすっごくおいしかったです♡
また、よろしくお願いします♪