★ 母の混ぜご飯 ★

★ 母の混ぜご飯 ★
驚くかもしれませんがご飯を炊くときにお砂糖入れます。でもこれがまたおいしいと引越しの先々で評判でした。母のレシピです。

材料 (4人分)

3合
〇 砂糖
大さじ2
〇 塩
小さじ1弱
〇 しょう油
大さじ1
〇 酒
80cc
干ししいたけ
5枚前後
鶏肉(もも)
1枚
ごぼう
1/2~1本
にんじん
1/2~1本
× 砂糖
大さじ1
大さじ1
× しょう油
大さじ1.5
小さじ1/2

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干ししいたけは水で戻します。
お米を砥いで、水を分量にあわせ30分以上おきます。

2

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お米から軽量カップ1杯分の水を取り除きます。
そのカップに〇印の調味料をいれ、しいたけの戻し汁を入れてカップ1杯にし、お米に戻します。

3

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お米の上に5センチ位に切った昆布(分量外)を乗せて炊きます。

4

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しいたけ、にんじんは千切りに。鶏肉は小さく切る。ごぼうは皮を包丁の背でこそげ取り、千切りささがきにして水につけアクをとる

5

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フライパンにサラダ油大さじ1弱(分量外)をしき、鶏肉、ごぼう、にんじん、しいたけの順に入れて炒め、×印の調味料で味付けする。

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ご飯が炊き上がったら昆布を取って、5の具を入れてかき混ぜて、出来上がり。

7

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材料です。

コツ・ポイント

具を炒める時はきんぴらを作るような感じで。
味付けはお好みで調整してください。
お米を1合分、もち米に代えるともっちりとしたご飯になります。

このレシピの生い立ち

母が昔からよく作ってくれました。このご飯作るときは7,8合炊いて、
親戚とかにおすそ分けしてました。
レシピID : 459278 公開日 : 07/11/13 更新日 : 08/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/08/17

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『デカ盛りで有名な春ちゃん食堂ね』『さあさあ早く食べよう』

定春32号

つくれぽありがと♪リカちゃんだっ!どう?お口に合った?w✿

09/08/29

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丁度良い色に仕上がりました♪優しい味で美味しいです(*^-^)v

ゆうジュニア

れぽありがと♪手間のかかるレシピ作って下さってありがとう✿

08/05/19

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お母様の混ぜご飯♡とても優しいお味で幸せ♡素敵なご飯をご馳走様♡

yukateru226

同じコメントですが手間かかるのにつくれぽありがとう♪嬉しい✿

08/05/07

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レシピの写真に感動!味に感動!後混ぜの具も、ご飯も美味♡ご馳走様

べりぃ(^-^)/

手間かかるのを作ってくれてありがとう♪ぷちも楽しんでネ✿

べりぃ(^-^)/ 2008年05月07日 10:16
ポキコちゃんさん、おはようございます♬♫
混ぜご飯、美味しそうだなぁと思って、レシピ見ていて、まず感動(*^▽^*)
最初、本物だと思ってました。良く見ると・・・ぷち!ですよね??
さすが、ポキコちゃんさん!
一段と混ぜご飯作りたくなっちゃいました~♪。゚+.o((◕ฺ∀ ◕✿ฺ))o。゚+.♪

お砂糖の入るご飯も最初は甘いのかなと思ったけどいい感じ♬♫
具もしっかりしていて美味しかったです。

楽しいレシピと美味しいご飯、有難うございました☆

いつも日記を拝見させていただいてます。(読み逃げゴメンナサイ!)
表紙カバーを作る楽しいサイトも教えていただき、有難うございます。
日記に使わせていただいてます。(事後報告(◉◡◉;)ゴメンナサイ。)
楽しかったので第2弾の表紙も作ってみました~☆

日記の読み逃げばっかりで申し訳ないなぁと思いつつも、
楽しませていただいてます♬♫

これからも、どうぞ宜しくお願い致します..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*
ポキコちゃん 2008年05月07日 11:24
べりぃさん、こんにちは。
この度はこんな手間のかかるご飯作ってくださってありがとう。
まだまだ母の味には及ばないのですが
我が家では慣れ親しんだ味ですので、
覚書としてアップしたものなんです。
お砂糖もそれほど気にならないですよね。
一度砂糖無しで作ってみましたが、やはりあった方が私は好きでした。

日記見てくださってるなんて、とってもうれしいです。
読み逃げ全然オーケーなんで、いつでも見に来てくださいね。
あのサイトも覚えてますよ♫
カッパさんがトム・クルーズと一緒に表紙になってましたね。
おもしろいので、どんどん遊んでください。

今日はありがとうございました。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします✿
定春32号 2012年08月20日 07:06
ポキコさん、日記にコメ有難うです。

ポキコさん風に、娘②のリカちゃんを登場させてしまいました。
だが‥頭が切れてるしぃ‥
砂糖効果ですかね、とってもやわらかったです。
母さんの味ってのは、やっぱりいいもんですね。

娘②とともに、ポキコさん日記も楽しみにしてますね。
では\(^o^)/
ポキコちゃん 2012年08月20日 09:21
定春32号さん、おはようございます。

リカちゃんと一緒のつくれぽありがとうございました。
人形好きの私には嬉しいれぽでした♥
お砂糖入りの混ぜご飯は珍しいですよね。

>娘②とともに、ポキコさん日記も楽しみにしてますね
毎週月曜日には頑張って更新しようと日記続けています。
またお暇なときは是非覗いてくださいね。

コメントありがとうございました✿