✿鶏肉&ポテトのにんにく黒胡椒炒め✿

✿鶏肉&ポテトのにんにく黒胡椒炒め✿
カリカリに揚げたポテト&ジューシーな鶏肉♪にんにくと黒胡椒が味の決め手です♪
食欲をそそる一品です♪^^

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
★塩、黒胡椒(あらびき)
適量
じゃがいも
3~4コ
たまねぎ
小1コ
にんにくの芽
3本
1~2かけ
大匙1.5
☆しょうゆ
大匙1
☆黒胡椒(あらびき)
少々
サラダ油
適量

1

鶏肉は一口大に切り、★をよく揉み込みます。

2

じゃがいもは厚めの半月切りにし、水にさらしてから水気をきっておきます。
たまねぎ、にんにくの芽も適当な大きさに切っておきます。
にんにくは芯を取って薄切りにしておきます。

3

フライパンに多めのサラダ油を熱して2のじゃがいもをカリカリになるまで揚げて取り出しておきます。

4

油を少し残して取り、にんにくを炒めて香りが出たら 取り出し、1の鶏肉を皮目を下にして入れ、強火で焼きつけます。裏返してから酒を入れて蓋をし弱火で蒸し焼きにします。

5

火が通ったら、玉葱、にんにくの芽を加えて炒め3のじゃが芋、4のにんにくを戻し入れて炒め合わせ☆で味付けをして出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉の下味は、しっかりめに塩&黒胡椒を効かせてくださいね♪
赤唐辛子を加えるとピリ辛で大人向けの味になります。
5で油が気になるようでしたらサッと拭き取ってくださいね。

このレシピの生い立ち

いろいろな炒めものの料理を参考にして、たくさんのじゃがいもを消費しつつ、且つおかずになる方法を考えました♪
レシピID : 459283 公開日 : 07/11/13 更新日 : 09/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/03/17

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めちゃくちゃ美味しかったです!旦那が特に大絶賛! また作ろ♪

ゆかちん☆ちなDe

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポをどうも有難う♡

09/07/07

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芽が無くて彩りがない・・・味見したけどおいしっ♪リピ決定☆

こた★りゅう

リピ決定やなんて嬉しすぎる~♡作ってくれてどぉも有難ぅ♡感謝

08/07/04

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一口食べて、娘が一言!「うん!おいしい♪」みんなに大好評でした!

りせな

娘ちゃん、ええ子やね(笑)作ってくれてありがとぉ♡感謝~

08/06/21

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せせりで~♫にんにく好きにはたまらないおかずです~❤凄く美味しかったです~✿

せろ君

こんがりお芋がめっちゃ美味しそぉ♡せろ君ちゃん、ありがとぉね