簡単！なすとズッキーニ♡夏野菜パスタ
ろきこ
作り方
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1
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なすは1センチ角に切り、水にさらしておく。
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2
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ズッキーニも1センチ角に切る。
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3
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ベーコン（できれば厚め）を適当な大きさに切る。
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4
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にんにくをみじん切りに。
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5
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パスタを茹でるお湯を沸かしはじめる。塩（分量外）も入れておく。
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6
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フライパンをあたため、オリーブオイルを投入。
ベーコン、ズッキーニを入れて炒め始めてからにんにくを投入。
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7
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にんにくの香りが立ってきたら、水切りしたなすを投入、少しオリーブオイルを足す。
パスタを茹で始める。
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8
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全体的に火が通ってきたら、茹で汁をお玉に一杯入れる。
コンソメ、塩胡椒を入れて味を整える。
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9
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茹で上がったパスタを皿に盛り付け、具を乗せてできあがり！
粉チーズをかけて召し上がれ〜！
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コツ・ポイント
今回、冷蔵庫に余っていたアスパラも入れました。
余り野菜を入れてもおいしいと思います！
余り野菜を入れてもおいしいと思います！
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさんあったこと、トマト缶がなかったので、オイルベースにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
ろきこ
