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つくね風！豆腐ハンバーグ

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Description

鳥ひき肉と豆腐のつくね風ヘルシーハンバーグ♡
和風な味付けに変えても◎

材料 （1〜2人分）

○鳥ひき肉
150g
○冷凍木綿豆腐or木綿豆腐
1/3丁（100g）
○玉ねぎみじん切り
小1/4
○人参みじん切り
玉ねぎと同量
○冷凍食品ひじき煮（なくてもOK）
1カップ
片栗粉
大さじ1.5
塩こしょう
少々
水
適当（大3くらい？）
＊みりん醤油酒
各大1.5
＊砂糖
大1

作り方

  1. 1

    豆腐を解凍する

  2. 2

    玉ねぎと人参のみじん切りをレンジでチンし冷ましておく

  3. 3

    ○の材料を全て混ぜ、片栗粉と塩胡椒を入れる

  4. 4

    写真

    形を整え、油をひいたフライパンで表面に中〜強火で焼き色がつくまで焼いたら水を入れ弱火で5分程度蒸し焼きにする。

  5. 5

    ＊の調味料を全て入れハンバーグに絡める

コツ・ポイント

冷凍した豆腐や高野豆腐を使うとしっかりとした感じになります！ふわふわにしたい場合は冷凍してないものを使ってください！絹ごし豆腐でも◎ひじきは大1弱を水で戻して使ってもいいです！

このレシピの生い立ち

冷凍庫に鳥ひき肉と豆腐とひじき煮とみじん切りの野菜があったので作りました！
レシピID : 4593162 公開日 : 17/06/24 更新日 : 17/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月9日
初れぽ
写真
ぱふぃん．
手軽でお肉もお豆腐も野菜も採れて良いですね♪美味しかったです！
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( )
kaeees
つくね風！豆腐ハンバーグ
by kaeees