止まらない!むかごのにんにくバター炒め☆

止まらない!むかごのにんにくバター炒め☆
山芋の葉の付け根にできる’むかご’炊き込みご飯も美味しいですが、呑み助の私はこの調理法がお気に入りです♡
手に入ったなら是非とも作って下さいませ!ビールと共に止まりませんよ~っ^m^

材料

むかご
100g
無塩バター(できれば)
10~15g
醤油
大さじ1~2
1片
適宜
 
 
 

1

むかごは洗い、水気を拭く。にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにバターとにんにくを入れ弱火にかける。香りがたってきたらむかごを入れ、むかごがやわらかくなるまで(竹串が通るくらい)炒める。

3

醤油を回し入れ火を止める。器に盛り七味をふる。完成!!

コツ・ポイント

・火は最後まで弱火です。・残ったら温かいご飯これと塩胡椒少々を混ぜれば、’むかごガーリックライス’が出来ます。(主人は大のお気に入りです♡)・調味料はお好みで調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

むかごをたくさん頂いたので、色々作ってみた中の一品です(*^_^*)
レシピID : 459323 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/13

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