ホタルイカのさっぱりドレッシング和え

ホタルイカのさっぱりドレッシング和え
ホタルイカというと『和風』というイメージですが、さっぱりドレッシングでいただくのもまた乙なもの♪ワインにも合います

材料 (4人分)

ほたるいか
200㌘
大さじ3
大さじ2
塩・こしょう
少々
砂糖
小さじ1

1

ホタルイカはさっと湯通しして水気を切っておく。

2

レモン汁・オリーブ油・塩・こしょう・砂糖をあわせ、ドレッシングを作っておく。

3

食べる直前にあえて器に盛りでき上がり♪箸休めにもピッタリの一品です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 45935 公開日 : 02/03/18 更新日 : 02/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
yo-chan 2002年04月17日 11:46
こんにちは!!
はらわた嫌いですか??
茹であげてあるものははらわたはとっていないと思います。
くちばしが堅いので、気になるようだったら取ってください。(手間ですが)
我が家では食べながらペッペと出しています!!これからの時期新鮮なほたいかが店頭に並ぶと思います。
どうぞ試してみてくださいね♪