大根と手羽の煮物

大根と手羽の煮物
ホクホク大根とトロトロ
手羽で暖っか♪

材料 (2人分)

大根
3cm幅で5切れ
手羽なか
250g
350ml
砂糖
大さじ2
しょう油
大さじ2.5
少々

1

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大根は3cm幅くらいで5切れを2/1にさらに切って下さい。

2

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手羽なかは手羽先でもいいと思います。

3

大根をだし汁で煮込み、半透明になったら手羽を入れ、砂糖
しょう油で味付けします。

4

コトコト煮込んで
大根に竹串がスッと入れば出来上がりです。みりんを少々掛けて照りを付けたら
OKです。
砂糖としょう油は味見をされて+αして下さい。

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮汁が少なくなるまで煮込むのがいいと思います。
鳥のアクが少しでるのでキッチペーパーで落とし蓋にして下さい。
アクが勝手に取れるのでいいですよ。

このレシピの生い立ち

大根とすじ肉を良く煮込むjのですが今日はすじ肉がなかったので
手羽で作って見ました。
レシピID : 459355 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/11/11

First tsukurepo mark
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美味しく出来ました!! 家族にも好評です。 リピします!

まねききゃっと

まねききゃっと様 レポ有難うございます! 美味しそうです☆