ハンバーグをもっと美味に☆自家製生パン粉

ハンバーグをもっと美味に☆自家製生パン粉
私の小さい頃からずっと、ハンバーグの種を作るときに使う生パン粉は母の自家製でした。このパン粉を作るとハンバーグがふんわり柔らかくしあがります。食パンの耳さえあれば簡単にできますよー。

材料

食パンの耳
適量
 
 

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食パンの耳(サンドイッチのときに切り離したものや、子供の食べ残しなど)を、ジッパーつきのビニール袋に入れて冷凍庫でカチカチに凍らせます。おろし器で使うまえに凍ったままおろしたらできあがり。自然解凍をしたものをそのまま生パン粉として使います。

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コツ・ポイント

特にありません。冷凍したまま、おろし金でおろすと簡単です。

このレシピの生い立ち

実家の母が作るハンバーグはお店で食べるものと違ってふんわり柔らか。秘訣は、食パンの耳を凍らせて、おろし金でおろしたものを生パン粉として使うことでした。簡単にできて本当に美味しいのでおすすめです。今では私がハンバーグ大好き、ハンバーグ星人の息子のために、冷凍庫で食パンの耳を凍らせて生パン粉を作ってます^0^
レシピID : 459366 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/24

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パン粉買っても使い切れない、冷凍パンがあったのですぐ作りました!

あやちん0816

ありがとうございます!ハンバーグなどにぜひ

08/02/05

First tsukurepo mark
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生パン粉、今日はヒレカツの衣に使いました♪ フワフワで嬉しい☆

元クマ

ありがとうございます!すっごく嬉しい。ヒレカツおいしそう!