キャベツときのこの豆乳スープスパゲティ

キャベツときのこの豆乳スープスパゲティ
キャベツ、キノコたっぷりあったか豆乳のスープスパゲティ

材料 (1人)

パスタ(スパゲティ)
100g
100cc
キャベツ
大1枚
しめじ
1/3パック
玉ねぎ
1/4
ウィンナー
1本
少々
小さじ2
塩、こしょう
適量

1

スパゲティは固めにゆでる。(ゆで時間-1分くらい)

2

キャベツは一口大に、玉ねぎは厚めのスライス、ウィンナーは薄く切っておく。しめじは食べやすい大きさにしておく。にんにくはみじん切りにする。

3

鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを炒める。

4

玉ねぎ、ウィンナー、キャベツ、しめじを3に入れ炒める。

5

4に水200ccを入れ、コンソメを入れて煮る。

6

ゆであがったスパゲティをと豆乳100ccを5に入れ弱火で煮る(約1分くらい)。最後に塩、こしょうで味を調えて出来上がり!

コツ・ポイント

コンソメは少し多めのほうが味がしっかりすると思います。
6の時に、とき卵を入れると少しこくが出ると思います。それに+粉チーズをいれると、カルボナーラ風味に。

このレシピの生い立ち

豆乳スープをもとに作りました。
レシピID : 459374 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/26

First tsukurepo mark
写真

きのこがなかったので、野菜いっぱぃにして食べました~♪

たくだのかーしゃん

つくれぽありがとうございます☆野菜いっぱいえおいしそう❤