トロッ!フワッ団子のキノコ汁

トロッ!フワッ団子のキノコ汁
豆腐団子に小松菜を入れちゃいました。
トロッ、フワッ小松菜の緑、綺麗な団子優しい食感を楽しみます。

材料

豆腐
半丁
5cmくらい
小松菜
適当
小麦粉
大さじ2
一個
ヒラタケ
1袋
長ネギ
2本
豚肉
100g
創味つゆ
適量

1

小松菜を茹でて細かく切る。
長芋も皮をむき細かく切る。
豆腐は水を切っておく。

2

フードプロセッサーに1の材料を入れ回す。そこに卵と小麦粉を入れもう一度回す。

3

鍋に水を入れヒラタケ、豚肉、ネギを煮、創味つゆで味をつける。煮立った所に2を大さじにすくって落としていき、煮えたら完成。

コツ・ポイント

団子はとろとろの状態でいいです。

このレシピの生い立ち

小松菜が茹でても硬いので、フードプロセッサーにかけました。
レシピID : 459378 公開日 : 07/11/13 更新日 : 10/02/14

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