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冷凍のむき海老は軽く茹でて水切りしておきます。
海老と片栗粉を袋に入れて軽く振ります。(2.3回でも充分付きます)
余分な粉を落とした海老をオリーブオイルでカリッと焼きます。(中火〜強火で)
混ぜておいたマヨソースと合えたら完成☆