我が家風豚丼

我が家風豚丼
お手ごろ価格の豚肉のうすぎりを使った野菜たっぷり豚丼です

材料 (4人分)

豚肉うすぎり
370g
玉ねぎ
大1個半
ピーマン
中4個
☆砂糖
大さじ3
大さじ3
☆お酒
大さじ3
大さじ3
白胡麻
少々

1

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油を引いたフライパンで肉の両面を焼く

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肉を焼いたフライパンで玉ねぎがしんなりするまで炒める

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ピーマンも玉ねぎ同様に炒める

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☆印の調味料をフライパンに入れ、とろみがでるまで煮詰め、豚肉、玉ねぎ、ピーマンをフライパンに戻し、たれをからめながらひと煮立ちさせて火を止める

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4と同時進行で、別鍋に☆印の調味料を入れ、できあがったものにかけるたれを作っておく

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盛り付けし、たれをかけて白胡麻をふりかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

野菜の水分が出て味が薄くなるので、材料を煮ながらからめるたれはチョッと濃い味のほうがいいかも!!お肉は焼きすぎないでね(^_-)-☆しわくなっちゃいます(σ・∀・)σyo!

このレシピの生い立ち

子供が嫌いな玉ねぎやピーマンをお肉と一緒にいっぱい食べてもらおうと思って作りました
レシピID : 459437 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/13

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