幸せ~☆まるごとカブのとろ~り鶏あんかけ

幸せ~☆まるごとカブのとろ~り鶏あんかけ
かぶをコンソメでコトコトじっくり1日かけて煮込みました。お口に入れたら溶けていく~☆

材料 (4人分)

かぶ
4個
鶏ミンチ
50g
塩胡椒
適量
しょうゆ
こさじ1
大さじ1

1

かぶは皮をむき、葉や茎は細かく切る。
鍋にすべてを入れて水をかぶがすべてかぶる程度入れて、コンソメも入れる。
沸騰するまでは強火。沸騰したら弱火にし、水分がかぶの半分ぐらいになるまで煮込む。

2

1にミンチを入れて色が変わったら、しょうゆ、塩胡椒をして味をととのえる。
ここで一度火を止めて冷まし、味をしみこませる。

3

再び火をいれ、食べる直前に水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成☆

コツ・ポイント

ミンチを入れて味付けしたら、一度冷ますと鶏のうまみがかぶによーくしみこみます。
時間がない人は省いてください^^
最後にゆずの皮を入れると上品になります。

このレシピの生い立ち

とろとろのかぶを食べたかったので作りました。
レシピID : 459439 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/05/23

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すっごく美味しかったです上品だけど後ひく〜リピ決定ෆ⃛ෆ⃛

norakuro8

ありがとうございます(*^^*)嬉しいですー♪

10/02/21

写真

全体写真ですみません。まるで日本料理店のような上品なお味でした。

じゃじゃ馬ゆう

ありがとうございます^^かぶが旬だからおいしいですよね☆

08/04/15

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コンソメ味もいいですね。カブトロトロでしたよ。

みとー

つくれぽありがとうございます♪コンソメ味おいしいですよね♪

07/11/25

First tsukurepo mark
写真

かぶってこんなにやわらかくなっちゃうんだっ!まるごとぺろっ♪

marihooo

つくれぽありがとうございます☆口の中でとろけますね♪