絶品♪鶏南蛮そばの画像

Description

鶏肉とネギを炒めるだけでこんなに美味しくなって驚き☆少し甘めのつゆは美味し過ぎて全部飲み干しました(約648㌍/1人分)

材料 (1人分)

そば
100g
鶏もも肉
50g
ねぎ
1/2本
300cc
大さじ3
●醤油
大さじ2
大さじ1
サラダ油
小さじ1/2
お好みで

作り方

  1. 1

    そばをお好みの固さに茹でる。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、小口切りにした鶏肉、5cm幅に切ったねぎを焦げ目がつくまで炒める。

  3. 3

    ②に●を加え、ねぎが軟らかくなるまで弱火で煮込む。

  4. 4

    器に①を盛り、③をかけて、好みで唐辛子をトッピングする。

  5. 5

    写真

    2008年3月30日、話題のレシピ入りしました♪皆様ありがとうございます(^-^)/

  6. 6

    写真

    2010年1月3日、100人の方に作って頂けました。本当に感謝です♡♥ありがとうございます~(*´∀`*)ノ

コツ・ポイント

みりんを多めに入れて、少し甘めのつゆを作りました!この味が、鶏肉のコクと合わさり、ネギに染み込んで本当に美味しいです(^-^)/輪唐辛子や七味唐辛子などお好みでトッピングして下さい♪※2009年12月3日写真変更しました★

このレシピの生い立ち

知人から鶏肉を頂きまして…、実は鶏肉は苦手で食べられないのですが、鶏肉のだしはコクがあって好きです(^-^;)。。旬のねぎを美味しく食べたかったので、『鴨南蛮そば』ならぬ『鶏南蛮そば』を作りました♪
レシピID : 459440 公開日 : 07/11/13 更新日 : 12/03/10

このレシピの作者

梅ミッキー
【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
2人の男児(8歳、4歳)の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で19年目!!

インスタもはじめました。

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年越しそばに作りました♡♡味もちょうど良くて好評でした(^^)
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年越しそばにしました☆
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今年もお世話になりました♪主人は汁まで飲み切りました!来年もよろしくお願いいたします。
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__st__
今年も年越しに!ずっと大好きなレシピ❤︎